谈到食物，近一半人承认，我们不知道我们应该吃什么，或者正确的份量应该是什么样子。十分之九的人承认我们的饮食可能缺乏平衡，难怪我们担心我们可能不会将的习惯传给儿童和青少年。但这可能不仅影响他们的身体健康和福祉，根据越来越多的研究，我们吃的东西也可能对我们的心理健康产生重大影响。
研究表明，营养咨询与减少垃圾食品和增加营养丰富的食物相结合，可以对情绪和幸福感产生显着的积极影响。增加 Omega-3脂肪酸的摄入量不仅可以帮助我们的大脑发育和运作，还可以帮助减轻压力感，甚可以帮助治疗抑郁症等情绪障碍。
确保我们吃富含营养和蔬菜的健康、均衡的饮食有助于改善我们的幸福感。富含饱和脂肪、加工食品和精制碳水化合物的不良饮食与儿童和青少年的心理健康状况较差有关。虽然我们吃的东西和我们的感觉之间的关系很复杂，不应该被视为治疗精神疾病的万灵药，但它可能会产生重大影响。
如何帮助儿童和食物建立健康关系
您可以通过多种不同的方式积极帮助您的孩子与食物建立更专注、更健康的关系。这些包括：
正确开始对话
通过确保您对要谈论的主题感到满意，您可以确保您有良好的基础来帮助孩子学习和提问。
在与他们提出重大话题之前，请确保您选择了一个双方都可以放心开放的时间和地点。这可能很棘手，但请尽量保持冷静、耐心和开放。虽然您可能能够选择适合您的时间，但您的孩子可能还没有准备好讨论重大话题，或者甚可能需要空间来形成他们可能想问您的问题。通过保持对话畅通，您可以在他们确实需要交谈时帮助他们敞开大门。
专注于你如何构建事物
我们都知道过度加工食品可能带来的问题，但如果将注意力集中在他们不应该吃或应该避免的东西上，这可能会形成负面含义或可能破坏与食物的关系。相反，请尝试关注健康食品可能产生的积极影响。通过解释这些，并帮助孩子们了解不同的食物和行为如何帮助他们，这可以为坦率地说，这是一个复杂而可怕的话题创造一个更积极的环境和态度。
实践你所宣扬的
孩子们会受到他们周围发生的所见所闻的影响。“照我说的做，而不是照我做的做”可能是一个众所周知的短语，但它也可能是挫折的根源。尝试树立孩子可以效仿的积极榜样。
如果您或您的孩子对某些食物或质地有困难，在家一起做饭可以帮助你们俩都更自在地尝试新事物和尝试您可能还没有找到合适的口味组合的食物。这还可以带来额外的好处，即避免加工或外卖的糖分或不健康脂肪含量可能较高的食物，同时帮助孩子们学习如何制作他们已经喜欢的更健康的食物。
让它成为家庭事务
一起做饭并不是让孩子们参与的方式。让他们在购买杂货、准备饭菜或计划未来一周时提供帮助。这可以让你有机会教他们更多关于不同食物组的知识，它们如何影响我们的身体，甚如何更好地理解食物标签。通过让他们更多地参与，这也可以帮助他们更好地控制自己的食物选择，同时为他们提供知识以做出更平衡的选择。
通过将用餐时间变成家庭时间，这也可以每天创造一个固定的时间来赶上、交谈和聆听，而不会因手机或电视而分心。这可以作为一种缓解压力的方式，一个重新建立联系的机会，一个发泄情绪的机会。
避免基于食物的奖励
将某些食物定性为坏或仅将其作为良好行为的奖励可能很诱人，但这可能会无意中使某些食物看起来更有吸引力，甚会助长对某些食物的无序态度。在可能的情况下，避免使用饼干或碳酸饮料等重度加工食品作为奖励或贿赂。如果您担心如何地帮助孩子做出更健康的选择，请确保您手头有足够的健康零食和饮料，例如水果和牛奶。
帮助他们了解食物如何影响他们的情绪
即使是成年人，也很容易忽视我们吃的东西和吃的方式可能会影响我们感觉的迹象。确保孩子们知道不要不吃饭很重要，这有助于避免血糖下降，这可能会让他们感到疲倦和烦躁。相反，通过吃全麦面食、燕麦、坚果和种子等缓慢释放能量的食物，这可以帮助他们一整天。
保持水分充足并每天摄入五个食物也会对情绪和肠道健康产生重大影响，同时确保他们有足够的蛋白质有助于他们更长时间地感到饱腹感。
教他们维生素和矿物质
不同的维生素会影响我们的注意力、记忆力和情绪。当我们缺乏特定的维生素和矿物质时，会导致抑郁、易怒、焦虑和失眠。
向儿童和青少年教授维生素和矿物质可以帮助他们更好地了解什么是健康、均衡的饮食。虽然许多人可能熟悉一些事情，例如钙对强健骨骼的重要性，但他们可能不知道绿叶蔬菜和钙强化谷物和果汁可以特别帮助这一点。
谈身体形象
我们吃的东西不仅会直接影响我们的健康；围绕食物进行的对话也会对年轻人如何看待自己和自己的身体产生重大影响。当我们对自己感觉不好或以消极的态度看待自己时，这可能会导致一些问题，例如让自己远离重要的机会，甚发展成更严重的问题，例如身体畸形障碍或饮食失调。
